gewichtsconsulent

receptenboek

Omelet met groente (bron: voedingscentrum)

Omelet met groente (bron: voedingscentrum)

IngrediŽnten 2 pers:
stukje prei
1 kleine ui
1 tomaat
Ĺ gele of rode paprika
1 eetlepel vloeibare margarine
3 eetlepels doperwten (diepvries)
4 takjes selderij
4 eieren
4 eetlepels halfvolle melk

Bereiding 0-15 min:
Maak de groente schoon. Snijd de prei in ringen, de ui in snippers, de tomaat en het stuk paprika in blokjes.
Roerbak de prei en de ui in de margarine in een paar minuten bijna gaar.
Voeg de tomaat, de paprika, de doperwtjes en wat peper toe.
Knip de gewassen selderij klein.
Klop de eieren los met de selderij, peper en de melk.
Schenk de eieren over de groente en laat het gaar worden.

Lekker met volkorenbrood.

Voedingswaarden per persoon: 245 kcal

Laatste update: 30 mei 2016