gewichtsconsulent

receptenboek

Tagliatelle en broccoli in tonijnsaus (bron: Albert Heijn)

Tagliatelle en broccoli in tonijnsaus (bron: Albert Heijn)

IngrediŽnten 4 pers:
2 x 300 g broccoli
2 blikjes tonijn (moot in water (a 195 g))
300 g tagliatelle (pasta, zak 500 g)
2 el olijfolie
2 uien (in partjes)
1 rode paprika (in reepjes)
1 blik tomatenblokjes (400 g)
50 g zwarte olijven (plakjes (pot 240 g))

  SAM_2891-small.JPG 
Bereiden 20 minuten:
Verdeel de broccoli in kleine roosjes, snijd de stelen in stukjes. Laat de tonijn uitlekken en vang het vocht op. Verdeel de tonijn in stukken.
Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de broccoli 4 min. en giet af. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en fruit de uien 3 min. Voeg na 2 min. de paprika toe. Voeg de tonijn, de tomatenblokjes met vocht en de olijvenplakjes toe. Verwarm nog 3 min., schep af en toe voorzichtig om. Voeg tonijnwater toe als de saus te droog is. Breng op smaak met peper en zout.
Schep de tagliatelle en de broccoli luchtig door de tonijnsaus. Serveer direct.

Voedingswaarden per person: 495 kcal
Laatste update: 11 april 2017