gewichtsconsulent

receptenboek

Blueberry muffins (bron: voedingscentrum)

Blueberry muffins (bron: voedingscentrum)
nagerecht

IngrediŽnten 8 pers:
100 gram bosbessen of blauwe bessen
100 gram bloem
mespunt bakpoeder
3 eetlepels suiker
mespunt geraspte citroenschil
1 ei
2 eetlepels vloeibare margarine
ca. 2 eetlepels melk

Bereiding 30+ min:
Warm de oven voor op 200į C.
Maak de bessen schoon en dep ze droog.
Meng de bloem met het bakpoeder, de suiker en de geraspte citroenschil in een kom.
Voeg het ei, de margarine en de melk toe.
Klop dit tot een glad deeg.
Schep voorzichtig de bessen door het deeg.
Verdeel het over de papieren bakvormpjes.
Bak de muffins in het midden van de hete oven in ca. 15 minuten gaar en goudgeel. Als de bovenkant stevig aanvoelt, zijn ze klaar.
De muffins zijn een beetje vochtig.
Eet ze warm of lauw.

Voedingswaarden per persoon: 100 kcal

Laatste update: 6 juni 2016